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三鲜粉是哪里的特色

三鲜粉是哪里的特色

安远三鲜粉是江西安远县的特色小吃,属于赣南地区的特色美食。它以选用新鲜的猪肝、猪瘦肉、猪小肠为主要食材,米粉煮软后与勾芡的三鲜汤一起食用,味道鲜美,营养丰富,深受当地人及外来游客的喜爱。三鲜粉历史悠久,创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,至今仍然流行,并被誉为古代汉族传统饮食文化的“活化石”

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